【佛告阿难。若有善男子善女人。欲求长寿福德增荣。速能满足檀波罗蜜。每于晨朝及一切时悉无障碍。取一净器盛以净水。置少饭麨及诸饼食等。以右手加器。诵前陀罗尼满七遍。然后称四如来名号。】
——《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》
根据经文中说讲，施食除了干净的容器干净的水，（家中的自来水是可以的）
【置少饭麨及诸饼食等。】
在净水容器里放少许的饭：熟的米为饭，效果更好，众生吃得更欢喜，生米亦可。米饭最好，做好饭的时候吃前拿出了一点。建议买膨化大米花，保存和取用方便。）
麨chǎo：（炒的米粉或面粉，一种干粮）熟米粉或炒面。
诸饼食：各种饼类食品。（可以买一些小酥饼备着，施食时捏几块碎渣放在水杯里。）
看这句经文后面还有个“等”字：意味着放其他食物也可以。平日吃的主食亦可。
各种零食（不是肉类荤腥就好），含有蛋奶的饼干类也可以。
饿鬼道众生不挑这个。
以上食物同时都放，缘起更好。单独放也可。
只要是我们能吃的素食都可以用来施食。
我们现在是施食乳粥共修：建议一杯或一小碗热水中放入奶粉、熟米粉、再加几粒大米花、几片的酥饼的碎渣。这个是方便法，但也很丰富了。也可以加入其它的食物。
如果有时间和精力，自己每次熬粥那就更好了。有一分诚心心力在。
如果在楼上不方便把乳粥撒在楼下，放在户外窗台上，用干净的筷子蘸着乳粥甩到楼下几滴，蘸甩三次后将乳粥放置到下次施食乳粥，下次施食乳粥时把放置的乳粥可以倒入厨房的水池里。
不建议一次弄很多量的食物，一个精致的小小碗杯皆可，主要靠的是三宝加持力和行者的心力和念诵力。