施食即布施饮食。一般是指布施给饿鬼道众生。
施食又叫蒙山施食，此外，还有特殊的施食方法，比如烟供、药供、火供、水供。
施食主要依据两本佛经，一本是《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》，一本是《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》。在盂兰盆节进行放焰口放蒙山的仪式，源于《佛说盂兰盆经》。
苦口婆心劝施食
提到饿鬼，可能有的人会有一些顾虑：
怕万一弄错什么，会不会有不好的后果？
怕万一施食中断了，他们会不会生气？
阴气会不会很重？
会不会跟着自己？
会不会被缠上？
后来仔细研读了佛经，明白了末法时期，应当依法不依人。我不信人说的，信佛说的。观察“怕”字的结构，其实就是“白担心”。之所以恐惧，是因为不了解！
一、 饿鬼不是恶鬼。
饿鬼是六道轮回中的一道，他们前世因为贪婪、吝啬、欺诓，受到这样的果报。他们500年听不到“水”字，因为业障，他们看到的水是脓血不能喝，见到食物放到嘴里就变成火炭。他们永远处于饥渴之中，非常苦。
通过这些慈悲的真言加持食物和水，他们才有机会吃到食物，喝到水，所以功德很大。
饿鬼的寿命很长，上万年，他们也有家庭。有个饿鬼捡到一个修行人吐的痰，自己舍不得吃，要留给孩子。在我以前的个人定义中，我一直以为饿鬼道众生都没有感情，很自私，没想到他们也有情感，也有爱的存在。
了解了这方面以后，我感觉他们是拖家带口的难民，需要我们的帮助。而且，我们施食时，能来的饿鬼都是我们过去世的父母、兄弟、姊妹、子女，是我们的六亲眷属。
二、诚心施食。
有人担心自己不够诚心，其实，你天天能坚持施食就是诚心啊！而且即便是哪天中断了也没有关系的。至于念仪轨的熟练程度，施几次就好了，后面自然就背下来了。
这些众生看到施食的人，就像看到父母一样，看到佛一样，好多都给施食者下跪。
这些众生饿了那么久，施食者在咒力变现下给他们那么多好吃的，他们能不感谢么？而且众生都是规规矩矩地受食，很快吃完就走了，哪里有什么滞留呢？
说实在的，不管施不施食，冤亲债主都在我们周围，反而施食久了，他们都能被超度。
施食的时候，我们周围是什么情况呢？
佛菩萨非常欢喜地加持我们，观音菩萨是必然在的，因为佛说做施食的人是观音行。龙天金刚护法神保护我们像保护自己的眼睛一样，牛吧？
有一次我在海边施食，天眼大姐让我召请一位老太太众生，说她有一世是我的母亲，她吃完了想接近我，摸摸我。
天眼大姐说，有一位穿着绿盔甲的天神立刻就把她拦下了，根本就到不了我身边。即便她曾经是我某一世的母亲，也不让接近。
所以，我们施食的时候，护法神保护的妥妥的。感恩啊！佛说，哪有智者看到这个方法而不去做呢？那可就是失去一个非常大的利益好处了。
施食的利益好处到底有多大？
所得福聚不可思议。难可测量。不觉不知。自然而得阿耨多罗三藐三菩提（具有佛陀般的智慧了）。
有点不可思议吧？施食的法门能成佛，而且不知不觉间自然就修成了。啥叫不可思议呢？就是以人类的思维无法理解。
还是那句话，业障重、福报不够的人，视而不见，听而不闻，闻而不信，信而不行。要么疑惑，要么无动于衷。
反正，不想做，怎么都有借口理由；想做，怎么都能找到办法！
施食还有一个效果，就是施食者有口福！
口福不是吃山珍海味，很多人即使能吃到山珍海味，但是吃啥都不香。口福是吃什么食物都香，即使是素食。
只要诚心施食，不管是瘟疫、流行病、饥渴病（糖尿病）、皮肤病，还是倒霉衰败事，都找不上我们。
而且，福禄寿还都会增长，睡眠好，口才会变好，力气充足，遇到的都是吉祥的事；
经常有意外之财，所有的财富别人还都夺不走；
会得到别人的尊重；
还会心想好事成。
【坛城施食仪轨】
拿着任何食物（素食，含有蛋奶的无碍），或一杯水放几粒米，七粒以上或其他素食物、饼干、小食品等。
对着念三遍：
（om）唵 阿 吽
扔（洒）出食物。
（如果方便，可以打开窗户直接扔洒出去。洗干净水杯下次用。
如不方便，可以用右手无名指蘸水弹出户外。剩下的可以倒入卫生间或者厨房下水道。）
同时念：
尽虚空遍法界
唵 阿 吽
（3遍）
（此句不念也可以）
【回向】
愿以此功德 普及于一切
我等与众生 皆共成佛道
1. 【唵阿吽】 为三字根本咒，能通人体中脉，有净化、增长、变化的功用。
2.一念【唵阿吽】，即进入坛城，受坛城保护，所以行此法行者不用有任何担心顾虑。
3.如能一日多次（十次以上为佳，间隔可1到2个小时）施食，能迅速改命改运治一切病！
人生遇到任何问题，你第一件事就去施食，而且加大施食的频率。
没有是施食解决不了的人生问题！
4.此坛城施食仪轨特别适合初学和工作繁忙人士，老人、小孩。老人如果能天天多次施食能为子孙祈福的，包括子女的婚恋方面事业方面都有很大助力。而且晚年几乎不会得病。得病也很快就能好！
5.转发弘扬此内容功德无量。
没有是施食解决不了的人生问题！
只是泛泛一转发，都有施食上万次的功德！
如果发愿转发，各种法布施出去，
愿此施食仪轨尽虚空遍法界，恒久利益一切诸众生早证菩提！
我愿无尽，诸佛菩萨加持无尽，利益众生无尽，
念念相续无有间断，身语意业无有间断！
最少是做了一千万次施食的功德！
